酸菜口味的快速崛起，不仅盘活了多年来一成不变的方便面市场，也迫使其他方便面厂家纷纷跟进。

2011年，包括康师傅、白象、华龙、华丰等几乎所有方便面厂家都开始推出自己的酸菜面，其中康师傅的陈坛酸菜牛肉面全年销售额就达到了10亿元左右，而当年所有的酸菜口味方便面市场销售额则接近了百亿元的规模，在全年421亿元的方便面整体销售额中占据了1/4的份额。

“在此背景下，康师傅祭出如此 不惜血本 的渠道战略。”统一内部人士向记者表示，康师傅不甘心在酸菜口味这一细分市场的劣势，从2012年初开始，竞争策略进行重大调整，将重心从原先的产品竞争转向渠道竞争。统一方面称，北方地区是康师傅传统强势地区，统一暂时无人力资金去打反击。

博盖咨询总经理高剑锋分析称，在一线城市，产品及品牌是影响销售者购买的第一因素，但在三、四级市场，渠道的铺货、陈列往往是左右消费行为的要素。因此在快消行业，弱势品牌欲赶超对手，往往也是从渠道着手，且效果非常明显。之前在乳业、啤酒等领域，均出现过类似的弱势品牌通过渠道“买断经营”的方式实现赶超的案例。