剑指酸菜方便面份额

康师傅将重心从原先的产品竞争转向渠道竞争。

“康师傅2012年以来在渠道上的举措，主要针对的就是我们酸菜口味的方便面。”统一内部人士说。

经过多年的市场厮杀，国内的方便面市场，早已形成康师傅和统一两强争霸的局面。凭借先到优势以及多年来的“通路精耕”战略，康师傅已在全国范围布下较为完善的渠道网络。而统一则是在以武汉为代表的华中区域较为强势。在产品上，康师傅的“红烧”口味仍占据市场优势，而统一的“酸菜”口味则属后起之秀。

2008年，统一原本在西南地区试推的一个地区性品牌——老坛酸菜牛肉面，开始向全国推广，经过两年多的运营，这一品牌迅猛成长。2011年时，全国范围内的“老坛”面销售额接近了40亿元，几乎是在一夜间就超越了香辣、汤骨、海鲜等口味，成为仅次于红烧的第二大方便面口味。