16日傍晚5点多钟，高邮市城南新区有20多名群众吃了路边摊上的烧饼后，陆续出现呕吐、腹泻等不同程度中毒现象。事发后，高邮120急救中心将这些疑似中毒病人送往市区医院抢救。17日，该市职能部门发布消息称，经卫生部门检验和医院诊治，这些患者初步被认定为亚硝酸盐中毒。

提起亚硝酸盐，很多人都“怕”它，因为人们知道亚硝酸盐有毒，还会致癌。专家介绍，亚硝酸盐是国家允许使用的食品添加剂，在限量内使用它是安全的。致多人中毒的高邮这家烧饼摊的烧饼，20多年来从未出过事，这次“撂倒”这么多人，是故意为之、疏忽导致还是遭人“陷害”，目前警方已介入调查。

老板卖烧饼已有20年 最小中毒者仅8个月大

16日晚上8时许，当记者来到高邮人民医院急诊室时，只见食物中毒的病人已陆续转至住院病房。在11楼住院区，记者发现护士站围了不少病人家属，值班医生与护士忙碌个不停。记者看到，护士站对面一间病房内就住了五位疑似吃烧饼中毒的患者，其中包括一名8个月大的女婴。