目前酒水电商的崛起，正冲击着酒店的这块利润。在百度输入“婚庆酒水”或“婚宴用酒”等相关字眼，就会出现像淘宝、酒仙网等网店或电商促销活动。如淘宝商城出现55款婚庆酒水，有葡萄酒，有白酒；酒仙网婚宴用酒6瓶套装的“白头到老”酒月销售1000套，断货现象经常出现。酒仙网CEO郝鸿峰表示，与线下卖酒相比，网上卖酒价格低，并且可以直接配送到酒店，既实惠又照顾到了消费者的脸面，深受80后新婚人士的喜爱。

“被电商‘搅局’，可能会令饭店酒水不得已平价”，业内人士认为，传统酒水销售要经过很多渠道层层加价，已有酒店考虑网购，平价直供婚宴酒水拉拢消费者。

中烹协相关人士告诉记者，黄金周是餐饮业的供应高峰，对于能否自带酒水和是否收取“开瓶费”问题，应与消费者协商解决。当部分消费者不能理解服务措施和收费标准时，可以调整措施。