继2009年7月18日眉山举行“四川泡菜与健康”为主题的泡菜学术研讨——中国·四川泡菜国际论坛后，今年7月中国·四川泡菜国际展销会又再次在眉山举行。这使“眉山泡菜”大出风头，其气势似乎已盖过了“新繁泡菜”。据了解，这几年，在新中国成立后很长一段时间，代表着四川泡菜品牌的新繁泡菜，正在经历着一场脱胎换骨的阵痛——成都市新都区要重振泡菜雄风，由于“新繁牌”泡菜早已被一企业注册。于是，新都区另起炉灶，注册了一个“新都泡菜”，并将新繁牌泡菜纳入新都泡菜的一个子品牌。

然而，四川泡菜产业要大发展，两地必须牵头扭成一根绳。

去年，四川省泡菜产量已经达到150万吨，产值120亿元，带动150万菜农人均增收700元。眉山、成都两大泡菜产业集群加工泡菜量已占全省总量的70%，产业集群优势充分显现。四川泡菜已成为与韩国泡菜、欧洲泡菜齐名的世界知名泡菜。把“小泡菜”做成了大产业。