1月20日下午,眉山市彭山区江口镇茶场村插旗山田园农场场主苏永红,举办本月以来的第三场连续两日的杀年猪大会。“除了平时宰杀一些来满足网上销售外,从两周前开始,我每周六和周日都要举办杀年猪会。”苏永红说,“每次都很热闹。”当日下午,先后宰杀藏香猪和土黑猪各两头;尽管两种猪的鲜肉价格分别达到了68元和30元,但依然被来自当地和成都等地的城里人抢购一空,并销售深加工产品香肠、腊肉100余公斤。
四年前,他一直在外打工,并已成为某公司的产品销售负责人。据了解,苏永红今年42岁,为了自主创业,带富一方人,有了市场营销经验的他,毅然辞职回到他的老家,从村里流转了300余亩山地,从藏区引进回一批藏香猪和土黑猪进行自繁自养。由于他采用的是散养方式,而且喂的全部是玉米和青草,所以,他喂养的藏香猪一般都要喂养两三年,土黑猪一般都要喂养一年半左右才能出栏。
目前,苏永红散养的藏香猪和土黑猪,存栏量已达到600余头、年出栏量已达400余头。因为散养的藏香猪和土黑猪具有浓郁的土色土香之味,所以,无论是鲜肉还是香肠、腊肉等深加工产品,都深受城乡居民青睐。据介绍,今年,苏永红已通过现场和网上销售鲜肉和深加工产品200余头。
据了解,苏永红散养的藏香猪和土黑猪,尽管生长时间长,但因销售价格不错,眉山市场前景很好,所以,不仅让他成功实现了自己的创业梦想,收获颇丰,而且还为当地近20人安排了就业岗位。刘树军 本报记者 刘芳君