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钢鹅,又名铁甲鹅、西昌灰鹅,属中国鹅种中灰色鹅的一个地方类群。其背羽、翼羽、尾羽为棕色或白色镶边的灰黑色羽,状似铠甲,故称为铁甲鹅。在国内,钢鹅主要分布于凉山安宁河流域海拔气候差异不大的坝区乡镇,以西昌为集中饲养区,是凉山地区优质的特色品种。因此,钢鹅也是凉山的著名土特产之一,目前,一只加工腌制的板鹅在西昌市场上能卖到500元一只。
西昌钢鹅属于中大型鹅种,每只可长到10斤左右。据西昌市农牧局提供的资料显示,自西昌地区有人类活动以来,当地民众就有喂养钢鹅的传统,养殖钢鹅的历史超过千年。但改革开放以来,钢鹅的数量逐步减少,纯种群由上世纪90年代初期的2.2万只下降到2012年总数不足2000只,钢鹅品种资源处于濒临灭绝的状态,在西昌市场上钢鹅的踪迹已难寻。
背后原因
外来鹅种打败本地鹅
为何走到了濒临灭绝的边缘?西昌市农牧局畜牧工作站站长蒋朝龙介绍,在上世纪90年代,外来的郎德鹅、四川白鹅等品种陆续进入西昌,对当地的钢鹅造成很大冲击,这是西昌钢鹅数量剧降的主因。