浙江省浦江县城北二十余里，一岭横亘。以岭为界，当地百姓称岭北为“山里”，潘周家村即在“山里”深处。这个过去默默无名的小村落，现在却凭借潘周家手工面专业合作社的“一根面”而名声远扬。就在前几日，“潘周家一根面”因参加了《中国梦想秀》，以257票赞成票成功圆梦，再次火了一把。

“我们的梦想是：希望‘一根面’走出浦江，吸引更多省内外游客到潘周家来，带动村里旅游经济，为村民们带来更多的财富……”在《中国梦想秀》电视栏目现场，檀溪镇周家村支书周金华道出了“一根面”的“产业梦”。身为“一根面”的第七代传人，老周的梦想单纯而实在，但这一追就是20年，梦想背后倾注的是不为人知的心血和汗水。

2006年，周金华成立了浦江县潘周家手工面专业合作社，组织散户统一管理、统一销售，帮助会员建立稳定的产销关系，以“合作社+农户”为主要经营模式，专业生产“潘周家”牌手工面。随着产业的发展，老周心里又有些发愁。手工面受工艺和天气限制，产量不高，而且生产时间短，场供应时断时续，加之手工作坊的生产模式，质量和卫生没有统一标准，生产上不了规模。要想更好地打开市场，必须突破工艺上的限制，打破面粉发酵依赖晴好天气关系，采用光照等手段。但是，建设、引进机械化生产模式和光照技术面临的困难重重，主要是资金需求缺口较大，散户自有资金远远无法满足新型生产设备投入的需求。