在西博会达州展馆里，达州高山黑土豆第一次参展西博会就吸引了众多观众眼球。据展馆负责人袁召东介绍，达州高山黑土豆花青素含量每1000克达到1480毫克，可比肩蓝莓。

据袁召东透露，此次参展的达州高山黑土豆种植于大巴山南麓海拔900米以上山区，土豆里含有大量的花青素和硒，其中花青素含量每1000克含1480毫克，可比肩蓝莓，花青素是天然的抗氧化剂，具有增强抗氧化能力、增强人体抵抗力、降低多种疾病的发病率等多重功效。

据了解，在此次西博会上，达州高山黑土豆收获颇丰，虽然价格10元一斤高于普通土豆，但很多观众都争先购买，不仅赚足了观众眼球，还和摩尔集团和苏宁易购两家超市签订供应合同。

由于高山黑土豆生长在海拔900米以上的高山地区，季节性强、一年只能种一季，加上地理环境特殊，产量及种植规模还不是很大，只能在少数几家超市才能买到。目前，当地政府和合作社正在试点种植，并准备扩大种植规模，让更多的达州高山黑土豆走进普通百姓家。