形成产业链发展前途更可观

2010年5月，“兰州牛肉拉面”商标正式在国家商标局注册；2010年11月1日的《兰州牛肉拉面制作专项职业能力考核规范》获得人力资源和社会保障部正式批准。这些都标志着兰州牛肉拉面制作技术标准化和产业化发展的条件已经成熟。但这也仅仅只是兰州牛肉拉面规范化、产业化的一个开始，在兰州牛肉拉面的发展遇到瓶颈的当口，市委、市政府为兰州牛肉拉面走产业化之路在积极地探索着。

城关区商务局相关负责人告诉记者，为了充分发挥兰州牛肉拉面制作技术标准化和产业化发展的优势条件，我市正在酝酿出台产业发展规划，这将有效地引导兰州牛肉拉面走产业化、规范化发展之路。据介绍，未来，政府将加大投入，加强对牛肉面企业的引导作用，在五年时间内，采取灵活多样的措施，引导销售终端建设、技术人员培训，并建立推广营销机制，在全国各地有效地推介兰州牛肉拉面企业，构建完善的产业链。