调查:部分饭店节后仍在休业 店家:开门不保本不如晚开门
已经上班几天的白领刘小姐,想到单位附近吃碗麻辣烫,但连走了三家店也没吃上——原来这三家店还未开张。
昨日,记者调查发现,原本在初八、初十就会开张的饭店,今年春节过后都将自己开张的日期延迟。是招不到人手还是担心开店后人员冷清?饭店老板到底算的怎样的经济账?
节后部分饭店仍“歇年”
昨日,记者走访了三经街等餐饮企业集中的地段发现,确实还有不少店家在大门上张贴着放假通知。一家饭店大门紧锁贴着放假通知,直到20号才正式营业。而一些学校附近的饭店则大多在正月十六以后才能开门营业。
“学生都在2月底才开学,现在开业也没有多少客源,还不如多休息几天,等学生开学立马营业。”一家主营盖浇饭的饭店老板对记者说,在学校附近的饭店,主要消费人群多数是学生,所以再过两天才会开店。
老家黑龙江的陈师傅与老婆儿子在沈阳经营一家麻辣烫店,他告诉记者:“虽说饭店开张人手都是自家人不成问题,但节后马上开店,一来是担心客人不多,再有就是春节过后,各类蔬菜价格太高,算下来成本合不上,就干脆回家多待几天,毕竟一年才回去一趟。”