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如何喝咖啡才科学？
咖啡是不少工作压力较大的白领和办公室一族们的最爱，那么咖啡对人体究竟有什么“神奇”的作用呢？省医院营养科专家表示，咖啡可不是简单的“解疲劳”那么简单，适量饮用咖啡对人体有一定健康促进作用，可以提高神经兴奋性，活跃思维；运动后饮用咖啡可以消除疲劳、恢复体力；另外咖啡还有一定的强心、利尿功能。但如果过量饮用咖啡的话，会使精神兴奋，甚至出现失眠、焦虑、成瘾等症状；长期过量饮用还会影响钙的吸收，导致骨质疏松或骨折。
首先，一些特殊人群要少饮咖啡。如孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人，由于咖啡对神经系统的刺激性，这些人应该少喝。另外，有胃肠道疾病如胃溃疡、胃炎的患者也不适合饮用咖啡。
第二，喝咖啡应该注意适度和适量。喝咖啡不宜过浓，每天的饮用量不宜过多。人体对咖啡因有一定的代谢和耐受作用，一天摄入250毫克咖啡因即为较大剂量，过多摄入会引起人体的神经系统，心血管系统、胃肠系统的种种不良反应。
第三，喝咖啡要注意时间。喝咖啡的时间应该在两餐之间，有利于提神、抗疲劳及促进消化。不要在吃饭时饮用咖啡，会影响钙、铁、蛋白质等营养素的吸收。同时，睡前也不要喝咖啡，影响睡眠质量。
最后，喝咖啡不宜过甜。多数人饮用咖啡喜欢加入较多的糖和奶来调和口感，但是过多加入糖会增加能量的摄入，不知不觉造成能量过剩。
