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今年12月，韩国泡菜将成为世界文化遗产。为了将本国“宝贝”与中日泡菜区别开，韩国有关部门可谓绞尽脑汁。有韩国媒体透露，今后韩国泡菜的中文名称将改为“辛奇”，改走高档路线。
为了表示泡菜的韩国特质，韩国农林水产部决定以后出口中华圈的韩国泡菜都用汉字“辛奇”表示，并提出注册相关商标。
韩国农林水产部证实，已经通过韩国农水产流通公社在中国等申请注册“辛奇”商标。韩国政府出面在海外进行商标注册还是第一次。估计商标申请完毕需要1年时间。
2011年国际食品规格委员会曾制定泡菜的英文名叫“Kimchi”，但并没有规定中文名，此前中国都翻译成“韩国泡菜”。韩国农林水产部相关人士称，此前韩国国内企业都是以“韩式泡菜”、“切件泡菜”、“白菜泡菜”等中文名称对中华圈出口泡菜，以后将统一使用“辛奇”。
